Besoin de faire une pause ?

Adoptez la "Slow Tourism Attitude" au Relais De Libreval où tout a été conçu pour que le temps s'arrête durant votre séjour dans notre maison !

La magie opère dès votre arrivée, pour une déconnexion totale, en pleine nature à 80 km de Paris :

  • Au réveil, prendre le temps de déguster un délicieux et copieux petit déjeuner, puis flâner au jardin, donner quelque croûton de pain à Gitan, notre cheval, vous adonner à une activité aux alentours, vous n'aurez que l'embarras du choix, et le soir venu, dîner tranquillement avec vos hôtes… Moment de détente, de partage et d'émotions.
  • Un forfait tout compris pour nos amis "pistards", conçu pour vous consacrer uniquement au plaisir de vos journées de roulages sur le circuit LFG.
  • Un espace détente mis à votre disposition pour ne penser qu'à l'instant présent en pleine nature encore préservée.
  • Un forfait week-end romantique et piscine privatisée, pour une soirée inoubliable en couple ou entre amis, parenthèse privilégiée dans une atmosphère feutrée.
  • Petit Déjeuner Gourmand
  • Table d'Hôtes
  • Forfait Pistards
  • Piscine
  • Piscine à deux
  • Sauna

Il est compris dans le prix de la nuitée et non dissociable. Il est servi dans notre salle à manger à partir de 7h00 pour nos amis les pistards notamment et jusqu'à 10h.

Moment privilégié de la journée pour bien démarrer, le petit déjeuner se doit d'être copieux et équilibré.

En accompagnement de votre café, thé ou chocolat complété de lait de ferme bio, nous vous proposons de savourer, des jus de fruits variés, un jus de pomme local et bio, un yaourt et son sucre roux, une compote de pommes maison ou une salade de fruits, des viennoiseries et des pains frais ou gâteau maison, agrémentés de différentes confitures et de miel maison. Et si le coeur vous en dit, nous vous ferons goûter quelques fromages de la Brie, notamment un Brie bio élaboré dans le village !

Brunch sur demande au prix de 10 € par personne avec en complément, oeufs de notre ferme au bacon, charcuteries fines, fromages variés, fruits frais et du verger en saison. A réserver au plus tard la veille.

Aux commandes de son prestigieux piano Godin, Bruno vous concoctera une cuisine à la fois familiale et raffinée. La majorité de nos plats sont "fait maison" conformément à la mention légale. Notre table d’hôtes est proposée tous les soirs, sur réservation 48 h à l’avance. Les repas vous seront servis, à une heure convenue ensemble, dans la salle à manger ou au coin barbecue en saison en notre compagnie.

Nous privilégions nos achats en circuit court, viandes, volailles, légumes, fromages et laitages des fermes voisines et producteurs locaux, et utilisons le plus possible notre production personnelle : légumes et fruits de saison, aromates, apéritif au vin de noix, crème de cassis, miel, oeufs.

Parmi nos spécialités, Bruno vous proposera une tarte ou des oeufs en cocotte au Brie bio, un lapin fermier aux petits légumes, une côte de boeuf dans la cheminée ou un dos de cabillaud en papillotes, une purée d’orties ou un gratin de navets, une tarte aux pommes et miel, une mousse au chocolat. Egalement des charcuteries maison : un filet mignon séché au poivre et au thym, un magret de canard séché et salé, des rillettes de lapin ou un saumon fumé et bien d’autres mets suivant l’inspiration du moment.

Le tarif est de 28 € par personne et comprend, le menu complet avec entrée, plat, fromages de la Brie et dessert, apéritif, vins selon plats, eaux minérales et gazeuses, café, infusions et plus si affinités !

Tarif réduit pour les enfants selon l’âge, nous consulter.

Pour votre plus grand plaisir, nous pourrons élaborer le menu ensemble et nous vous remercions de nous indiquer vos allergies éventuelles lors de nos échanges de mails.

Amis pistards, nous vous offrirons un accueil à la hauteur de vos exigences, personnalisé et adapté à vos besoins, lors de vos stages motos ou autos aux circuits LFG (à 5 km de notre ferme). Un ensemble de services en rapport avec votre activité, le tout dans une ambiance sportive :

  • Un garage fermé pour motos avec possibilité d’entretien à l’arrivée.
  • Un parking couvert sous hangar pour 2 voitures ou remorques motos et grande cour fermée.
  • De l’espace pour les remorques dans notre cour de ferme à l’abri des regards.
  • Un petit-déjeuner matinal à partir de 6h45.
  • Un dîner complet avec boissons comprises dans une ambiance sportive et décontractée.

Un forfait tout compris par personne :

  • 80 € comprenant la nuitée, un dîner toutes boissons comprises et un petit-déjeuner en logement seul.
  • 60 € comprenant la nuitée, un dîner toutes boissons comprisees et un petit-déjeuner en logement double ou triple (2 personnes minimum).

Notre espace piscine vous accueille de 10h à 18h pour un moment de détente en famille ou entre amis.

Voir notre forfait "piscine à deux" pour un autre horaire et possibilité de privatisation en journée, nous consulter.

La piscine intérieure (8 x 4 m) est chauffée par une pompe à chaleur et est filtrée par hydrolyse de sel pour un plus grand confort. Ces installations s'inscrivent dans notre démarche écologique.

Un espace détente extérieur avec transats pour profiter des rayons du soleil en saison et un coin salon à l'intérieur pour la demi-saison mais non chauffé viennent compléter les lieux.

Forfait "piscine à deux", en saison, de 19h30 à 22h30. L'espace détente vous sera réservé pour une soirée privatisée, en couple (un seul couple) ou entre amis (6 personnes maxi) pour une soirée magique. Accès illimité à notre piscine couverte et chauffée et 1 séance de sauna, dîner servi sous forme de buffet froid : saumon fumé, terrine de lapin bio, magret de canard séché, fromages du terroir et autres spécialités du chef, accompagné de vins fins, champagne local et macarons.

Mise à disposition de peignoirs, draps de bain et sandales.

Forfait tout compris pour deux personnes comprenant une nuit en chambre double et petits-déjeuners, le forfait  "Piscine à deux" :  200 €, du dimanche soir au vendredi soir. Arrivée dans l'après-midi et départ le lendemain en fin de matinée. Possibilité de privatisation le samedi soir et en journée : nous consulter.

En complément de notre espace piscine, nous mettons désormais à votre disposition dans notre maison, un espace Sauna, composé d’un sauna traditionnel pour 2/3 personnes, une douche à l’italienne avec lavabo et wc, ainsi qu’un espace tisanerie sous la véranda où vous pourrez selon vos envies, vous adonner à une séance de fitness avec notre vélo de remise en forme ou tout simplement vous détendre et boire un thé Bio.

Séance à réserver sur place.

Interdite aux enfants et sous condition. Le règlement intérieur ainsi que les conditions d'utilisation vous seront remis sur place.

Sauna, nom d’origine fino-lapone qui veut dire la "suée".

Nos Coordonnées

Bruno ANCELIN

21 rue Saint Médard
Hameau de St Mars en Brie
77320 St Mars Vieux Maisons

+33 1 64 20 10 36
+33 6 85 40 61 77

logo sidebar


nos prestations cheminee

nos prestations four

nos prestations brie

nos prestations charcuterie maison